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你比蜜更甜梅草风欲规范蜂蜜市场打造高品质天

  天气一天比一天冷,蜷在办公椅上,只想冲一杯蜂蜜水。带有蜂蜜香气的热水喝下去,从喉咙一路暖到胃里。

  想到这里便不由自主打开淘宝搜索蜂蜜,从9块9包邮到上百一斤,蜂蜜品类之多,价格梯度之大,令人咋舌。大多数人如我一般,身为蜂蜜行业的门外汉,对蜂蜜一无所知。花了高品质成熟蜜的价格,却换回来一瓶水汪汪的水蜜。正纠结之际,朋友给我推荐了一个精心酿造时令蜂蜜产品的品牌——梅草风。

  梅草风创始人乔杜拥有数年的电商经历。在其早年工作经历中,他曾帮助众多品牌在电商平台上打造爆款产品。但是自己推出的爆款产品越多,乔杜就越想打造一个属于个人的休闲食物品牌。

  经过一番行业调研,他发现在休闲食品这一产品大类中,后来者很难与先行者竞争,在广阔市场中分一杯羹。由此,他选择从某个细分产品入手,以此为切入点,逐步稳健地打开品牌市场。这就是他将目光瞄准蜂蜜产业,决心打造一个饱受用户喜爱的年轻化蜂蜜品牌的原因。

  借助自己手上的资源渠道,乔杜跑遍了全国云南、陕西、山东等主要蜜源区域,筛选出了一批能可靠、稳定产出高品质蜂蜜原蜜的原料产地。

  由于蜂蜜生产尚未实现标准化工业流程,国家也没有制定优质成熟蜜的标准,因此市场上的蜂蜜多为水蜜,良莠不齐好坏难分。为了让用户喝到纯天然的高品质成熟蜜,从采蜜到原蜜后续加工,梅草风在蜂蜜品控这块严格把关,从三方面入手,注重每一道工艺流程。

  首先,梅草风和层层筛选而出的蜂农签订协议,直接买断了蜜源,蜂农提供的原蜜会被直接送往梅草风的自营工厂进行加工。不过目前蜂农普遍使用传统养蜂箱,手工采蜜。为了进一步提升产品质量和产量,乔杜还带领团队优化蜂箱设计,并打造自有养蜂团队。

  在此基础上,为了逐步摆脱第三方供应商的潜在不利影响,梅草风正逐步有序打造自己的蜂蜜基地,努力规范蜂蜜生产的每一步流程。

  梅草风精心酿造的产品分为两个品类,一共有九款。每一款不同口味的蜂蜜都受到了用户的一致好评。根据梅草风给出的数据,目前每月流水10万,平均客单价为170元,在40天内的用户复购率高达68%。

  除了传统单次消费外,梅草风还推出了年卡的周期预定方式,年卡用户每月都可收到一瓶时令蜂蜜,每月不同口味,每月都有不同的惊喜。

  总的来说,在乔杜的品牌策略中,他要先以蜂蜜为起点,精心打造出一款爆款产品和品牌,进而将品牌与年轻消费者紧紧绑在一起。为了达成这一目标,梅草风线上线下齐头并举,在线上积极通过自媒体、小程序进行营销销售,其公众号“乔杜日记簿”在短短半年内就吸引了8万多忠实粉丝;在线下,梅草风经常开展各式互动体验活动,努力扩大品牌知名度。

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